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    鮮米店，超市用可加工成糙米，胚芽米，精白米的現磨米機簡介

    發布時間： 2021-05-28　　點擊次數： 1764次

    稻穀的儲(chu) 藏具有三種明顯的特性：容易陳化，不耐高溫；容易發熱、黴變、生芽；容易黃變。因此，稻穀保管的原則是“幹燥、低溫、密閉”。按照這個(ge) 原則保管稻穀，能夠實現安全儲(chu) 藏，較長期地保持稻穀品質和新鮮度。

    還有一項屬於(yu) 高科技應用範疇的“冰溫陳米返新”技術

    　　利用稻穀的低溫下生物特性，使陳米冰溫熟化。在冰溫熟化過程中，米為(wei) 不使自身結漿，會(hui) 提高細胞內(nei) 部糖分和氨基酸的濃度，表皮也變得更加密實。經過熟化期後，陳米色澤會(hui) 恢複到新米似的透明感，由於(yu) 糖分和氨基酸提高，以及其它生物原因，炊煮後就可成為(wei) 口味甘甜，黏性大，鬆軟可口的新米飯。經過冰溫熟化後的米，品質超過其原身自然的色、香、味。

    精米是指將稻穀精磨後的精白大米，是指去到糠皮和糊粉層的大米。　穀類的維生素和無機鹽主要分布在穀胚和麥皮之中，市麵上的多數精米加工時將大量的米皮米胚磨掉了，而這部分恰恰是大米裏麵含維生素B1最多的，達到80％的含量。長期食用的研磨過分精細的白米會(hui) 引起維生素B1缺乏症。 穀類的維生素和無機鹽主要分布在穀胚和麥皮之中，米皮和胚芽部分含有豐(feng) 富的維生素B和維生素E，能提高人體(ti) 免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們(men) 消除沮喪(sang) 煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，米皮和胚芽中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於(yu) 預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與(yu) 膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從(cong) 而幫助高血脂症患者降低血脂。

    　

    糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由於(yu) 口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，已經很少有人吃了。而精白米則是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，而糙米中保留的外  層組織中卻含有大米中60%—70%的維生素、礦物質和氨基酸，在人們(men) 越來越注重保健的今天，這種粗加工的米便成為(wei) 市民餐桌上的新貴。

    日本精米機能夠做到低溫加工，這樣就不破壞大米的營養(yang) 成分；分級加工能夠適當保留稻穀的外皮，又不至於(yu) 影響食用時的口感。

     

    日本馬路馬斯牌碾米機MHR-1500A，稻穀直接加工，可加工成糙米，胚芽米，精白米

     

     

    日本馬路馬斯牌精米機
    鮮米店碾米機 MHR1500A：直接加工稻穀
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